Rendez-vous à Ximen 西門, quartier commerçant et super high-tech de Taipei, c'est juste à côté du quartier gay, on regarde où l'on peut manger, et on voit ce petit restau. Une sorte de relique de l'Amérique des années 50. On sent la bonne occas' pour se plonger dans le passé et nous voilà en train de grimper les marches pour y entrer. L'ambiance est assez plaisante, un juke-box au milieu de la pièce, mais point de musique américaine. Je me serais plus attendu à du Andrews Sisters, du Elvis ou même du Billie Holiday. Non ! Au lieu de ça, on aura une bonne musique pop chinoise, une sorte de diarhée verbale, vous savez un peu comme ces lendemains de fête, où la tête tourne encore, l'haleine est suffocante et le ventre retourné. La carte semble interessante : des burgers, des frites, des salades. Moi j'opte pour un Chicago Burger. Le resultat est plus que deçevant, c'est tout bonnement un hamburger taiwanais : une lamelle de porc baignée dans une sauce sucrée, et marron, du fromage qui n'a même pas cuit, et enfin de la salade qui fait perdre le gôut du reste.
Alors, oui, les restaurants conceptuels : tout est beau dans la déco, et rien dans l'assiette. Je hais ça!
Kristina, la russe...
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